Also irgendwie alles suspekt hier... wirklich Ahnung hast du nicht?
Der Ruckler bei der Drehzahl vom Motor hat doch nix mit dem Update des Kombiinstrumentes zu tun! Das Kombiinstrument beim MLB kannst Du sogar ausbauen und der Rest funktioniert weiter.
Die Software auf dem KI muss eigentlich i.O. sein, da ansonsten nix angezeigt würde...
Der Ruckler kann evtl. mit der Codierung Start-Stop zusammenhängen. Bei altem Softwarestand auf dem Klimasteuergerät kann , wenn die Klima auf aus bzw. A/C auf aus steht, der Motor ruckeln, da er dann das Signal bekommt "Motor aus" aber gleich wieder das Signal "Motor an"... wenn die Klima angeschaltet ist, müsste der Motor ruhig laufen, andernfalls stimmt irgendwas beim Motor nicht.
Auch mit VCDS kannst du keine Codierungen/Anpassungen zurücksetzen, wenn du kein Original /BAckup hast - hier bleibt nur der Gang zu Audi und dort einen Soll-Ist-Vergleich durchführen lassen, wobei die Anpassungen dann nur teil richtig gestellt werden