Die Uhrzeit wird vom Kombiinstrument gesteuert, nicht per GPS. Das ist dann bei ZR Geräten der Fall, aber nicht bei PQ.
Zu 1.
Voice kannst du aktivieren indem du den Seat PQ 0478T patch ohne CP_OFF herunterlädst und wie ein FW Update installierst, oder du in die Toolbox gehst und bei Patches den EL Patch laufen lässt.
Zu 2.
Wenn ich das richtig verstanden habe, wurde das Display getauscht, bzw. der Digitizer getauscht, nicht die ganze unit. Sollte das der Fall sein, liegt meine Vermutung dabei, das der SD-Karten Slot nicht richtig beim Zusammenbauen eingesteckt wurde. Wenn du dir zutraust das Gerät selbst auszubauen und auf zu schrauben, dann kannst du ihn versuchen wieder richtig einzustecken.
Deine Navi SD-Karte kannst du einfach einstecken, sofern maps richtig drauf sind, dann sollte das so funktionieren. Da muss eigentlich nichts aktiviert werden.