Hab mich da mit Ports ändern bisschen zu viel herumgespielt, jedenfalls wollte ich IPC-WebIf auf Port 81 haben und habe nun das Problem dass dort nur die "Apache2 Debian Default Page" erscheint.
/etc/apache2/ports.conf
sind die einzigen Dateien in /etc/apache2 die kürzlich verändert wurden.
edit: Habs doch selbst hinbekommen! In /etc/apache2/sites-available/000-default.conf musste noch "<VirtualHost *:80>" auf "<VirtualHost *:81>" geändert werden.