Um auf eine Festplatte zu zu greifen muß der Rechner schon hochfahren.
Du könntets, falls Du das meinst, mit einer Linux Live-CD z.B. den rechner starten und Daten sichern, dann startet Dein OS nicht, oder Du baust Die Festplatte aus und hängst sie extern an einen anderen Rechner...oder ich habe dich nicht verstanden.
... oder einfach eine nette Kopierprogramm-CD ins optische LW & davon booten.
Ich kann da besonders den Paragon Partitions/Festplatten Manager empfehlen.
(Gparted Live Linux könnte aber auch gute Dienste verrichten.)
Bei Bedarf kann ich mal einen Link posten oder per PN schicken.
Gruß, TM