Welches Image hast Du denn? Mit dem HDF geht das auch per HDF Panel.
Per DCC kannst Du auch Settings sichern und wiederherstellen. Aber so wie Du es beschrieben hast sollte es auch gehen. Ich hab's mit dem HDF über deren Panel gemacht...
in Openmips ist eine FullBackup Funktion eingebaut. Ggf. installierst Du Dir die Backupsuite vom Feed.... dann schau erstmal, eigentlich alles selbst erklärend.... ansonsten einfach nochmal melden