Das ist sehr einfach.
Entweder VPN mit Wiregurd oder VPN direkt auf der Fritz einrichten, steht die VPN, Fritz Fon App starten und telefonieren.
Aber aufpassen, geht mir gerade so, Dein Internetprovider muss zwingen eine öffentliche IP Deinem Anschluss zuweisen, sonst geht das nicht.
Vodafone ist so ein Provider, der das nicht automatisch macht und dann ist die Fritz nicht per VPN über WLAN erreichbar.
Kann man vorher aber recht einfach checken. Geh auf eine Seite wie z.B. wie ist meine IP und schau welche IP dort gelistet ist, ist das dieselbe wie in der der Fritz unter Internet auftaucht, dann ist alles gut.
Alternativ mal versuchen die Fritz über myfritz.net von außerhalb zu erreichen, denn genau dort steht dann der Hinweis auf die nicht öffentliche IP, wenn keine vorhanden ist.
Ich habe kurz vorm Urlaub zu Vodafone gewechselt und habe an so ein Scheiß natürlich nicht gedacht, weil seit Jahrzehnten kein DSL Provider den ich hatte sowas gemacht hat LOL
Jetzt ist telefonieren eben etwas teurer.