Klar kann man das beweisen, logge den Traffic deines Server mit einem Client, z.B. mit Wireshark und versuche dann ein bereits dir ein aus einem parallelen Logging bekanntes CW oder ECM plain zu finden.
Wenn du erfolgreicht wärst, hättest du einen Gegenbeweis.
Da aber dem nicht so ist und CS Protokolle Verschlüsselungen verwenden, wirst du dies vergeblich tun.
Im Zeitalter der Digital-Technik und immer leistungsfähigerer Computer ist keine dititale Verschlüsselung als sicher anzusehen. Es ist nur eine Frage des Aufwandes und der Zeit, ob man verschlüsselte Daten entschlüsseln kann oder will.