Dieses Problem mit dem Safe Mode tritt normal auf wenn ein App oder Prog aus Cydia installiert wird das nicht kompatibel mit deinem iPhone ist.
Versuch erst mal die Dinge die zuletzt installiert wurden wieder zu entfernen wenn das nichts nützt kannst du noch immer Wiederherstellen und neu Jailbreaken.
Deinstalliere erst mal die Sachen die zuletzt installiert wurden, es könnte auch sein das Cydia nicht aktuell ist einfach Cydia starten und aktualisieren.