1: Es ist eben doch noch nicht alles deinstalliert.
Zur Abhilfe müsstest Du die Registry per Hand nach Adobe-Einträgen durchsuchen und diese löschen.
2: Dir fehlen die entsprechenden Rechte an dem Ordner, in dem sich der Installer befindet.
Hier hilft es, den Ordner/Unterordner mit der rechten Maustaste anzuklicken, auf Eigenschaften, dann Sicherheit zu gehen und bei Sicherheit nochmals auf Erweitert.
Hier nun die Berechtigungen ändern und vererbbare Berechtigungen übernehmen.